Базилик: выращивание из семян

 

Базилик — пряно-вкусовое растение пришедшее к нам из южных стран. Когда-то выращивалось как лекарственное растение, а в наше время прочно заняло место среди пряностей средиземноморской и французской кухонь. Теперь и наши садоводы стараются завести у себя эту ароматную и красивую траву.

Как лучше это сделать, когда сеять базилик на рассаду?

Базилик можно выращивать как посевом на рассаду дома, так и непосредственно в грунт на даче. Через рассаду выращивают растения с фиолетовой окраской листьев, так как семена у этих сортов мелкие и на грядке часто гибнут от засухи.

Выращивание рассады базилика

В этом случае начинать посев рекомендуется в конце марта — начале апреля.

• Рассадные емкости заполняют подготовленным грунтом, состоящим из равных частей торфа, дерновой земли и перегноя с добавлением крупнозернистого песка. Почвенную смесь желательно обеззаразить, пролив раствором Фитоспорина или марганцовки.
• Семена разложить в бороздки глубиной 0,5-0,8 см и присыпать влажной почвой, уплотнить.
• Контейнер прикрыть пленкой или стеклом и поставить в теплое место, где температура будет около +25 градусов. При таких условиях выращивания базилика всходы появятся примерно через неделю.
• Дождавшись всходов, снимают укрывающую пленку, а ящики переносят на освещенный подоконник. Света должно быть много.

При посеве семян базилика в ящики вы позже столкнетесь с задачей пикировки сеянцев в отдельные емкости. Поэтому удобнее использовать для посева кассеты.

Уход за рассадой

• Если базилик выращивается в рассадном ящике, то при появлении первой пары настоящих листьев сеянцы нужно рассадить по отдельным емкостям. А можно просто проредить всходы, удаляя слабые растения, так чтобы между оставшимися было расстояние 3-5 см.
• Полив рассаде необходим. Но нужно следить за тем, чтобы земля оставаясь влажной не была сильно переувлажнена. Иначе это грозит заболеванием сеянцев базилика черной ножкой. Если эта неприятность случилась, нужно принять меры: обработать рассаду раствором медного купороса (1 чайная ложка на 2 литра воды).
• Рассаду можно подкормить. Для этого в литре воды растворить 4 г суперфосфата и 2 г аммиачной селитры с добавлением золы.
• При достижении 8-9 листочков, растения прищипывают для лучшего кущения.

На грядки саженцы базилика высаживают когда минует угроза заморозков: в конце мая — начале июня. Неделе за две до этого рассаду начинают закаливать, вынося на открытый воздух сначала на час, затем постепенно увеличивают это время до суток. Грядку под посадку пряности готовят из равных частей торфа, садовой земли и компоста.

Растения размещают в ряд с промежутком между кустиками 15-20 см, а ряды располагают на расстоянии 30 см друг от друга. Поливают теплой отстоявшейся водой. Желательно в течение двух недель закрывать на ночь посадки укрывным материалом.

Выращивание базилика на грядке

Если нет возможности заниматься выращиванием рассады, можно посеять базилик непосредственно в грядки. В этом случае получим только листья на зелень, а семена не успеют завязаться.

К посеву приступают в начале июня, когда установиться устойчивая теплая погода и длинный световой день. Грядку под посадки готовят тщательно очищая от корневищ сорняков, вносят перепревший компост, торф (2 кг на кв.м).

Семена базилика сеют рядами в лунки на расстоянии 15-20 см, ряды располагают на удалении 30 см друг от друга. Поливают.

Уход за базиликом на грядке будет состоять из поливов теплой водой, рыхлении, прополках, подкормках. Появляющиеся соцветия удаляют для лучшего кущения.

Подкармливают раз в месяц нитрофоской (2 столовые ложки на 12 литров воды).

Сорта базилика 

Чаще на грядках встречается фиолетовый базилик или обыкновенный, реган.

В продаже сейчас множество сортов этой пряности с разным цветом листьев и различными ароматами, разными сроками созревания.

Лучано. Перечно-гвоздичный аромат. Листья зеленые. Подходит для выращивания в открытом и закрытом грунте.

Лимонный. Отличается лимонным запахом. Лист зеленый.

Анисовый аромат. Ярко выраженный аромат аниса.

Лайм. Зеленые листья имеют пикантный сладковатый вкус и аромат лайма.

Робин Гуд. Очень декоративен благодаря темно-фиолетовым листьям. Содержит повышенное содержание витаминов и минеральных солей.